Productos:
productos elaborados propios de la zona, son: formatos de oveja y vaca, yogures, requesón, miel, embutidos elaborados por artesanos charcuteros, hervor blanco, hervor negro, longaniza y nuestro pan de hígado…, y otros productos como los tradicionales cerdanos (dulces típicos de la comarca), cervezas y licores, mermeladas, etc.Otros productos de la tierra son las peras de Puigcerdà, nabos de Talltendre, colas de invierno, patatas (patatas), setas (cepss, cremalloles, níscalos, colmenillas, «pierna de perdiz»…), frutos del bosque, plantas medicinales, cerezas , arañas, membrillos…

Recetas
https://www.cerdanya.org/es/gastronomia/recetas/

Descubre la gastronomía de la Cerdanya en el Hotel del Prado

Bienvenidos a nuestro blog, hoy le invitamos a descubrir la deliciosa gastronomía de la Cerdanya en el Hotel del Prado de Puigcerdà. Esta emblemática región de Cataluña ofrece una gran variedad de platos y sabores que se combinan con la mejor calidad y servicio que proporciona este hotel. En este post, hablaremos de las opciones culinarias que ofrece el Hotel del Prado y cómo éstas reflejan la riqueza gastronómica de la Cerdanya.

Descubre la cocina tradicional de la Cerdanya
La Cerdanya es una región conocida por su rica tradición culinaria y el uso de productos locales de excelente calidad. En el Hotel del Prado, tendrá la oportunidad de degustar algunos de los platos más típicos de la zona, como la trinchada de la Cerdanya, un plato de col y patata con tocino, o la escudella y carne de olla, un suculento guiso con verduras y carne.También podrá degustar otras especialidades de la región, como el asado de ternera con setas, una combinación deliciosa que refleja la importancia de los productos del bosque en la cocina ceretana. Y no olvide probar los postres típicos, como la crema catalana o los buñuelos de viento.

Los productos locales como protagonistas
El Hotel del Prado pone especial énfasis en el uso de productos locales y de temporada en su cocina. Esto permite no sólo ofrecer platos frescos y sabrosos, sino también fomentar la economía local y el consumo responsable. Entre los productos más destacados de la Cerdanya, encontrará quesos artesanos, embutidos, carnes de calidad, legumbres y hortalizas cultivadas en la zona.

Una experiencia gastronómica para todos los paladares
El Hotel del Prado es consciente de la importancia de ofrecer opciones adaptadas a todo tipo de necesidades y gustos. Por eso, además de la cocina tradicional de la Cerdanya, encontrará opciones vegetarianas, veganas y sin gluten que no sacrifican el sabor ni la calidad.Además, el hotel cuenta con un servicio de atención personalizada para los clientes con alergias o intolerancias alimentarias, asegurando que todo el mundo pueda disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

Un entorno incomparable para disfrutar de la gastronomía
El Hotel del Prado no sólo ofrece una excelente cocina, sino que lo hace en un entorno único y acogedor. Situado en medio de la Cerdanya, este hotel está rodeado de impresionantes paisajes de montaña y verdes prados, proporcionando una experiencia inolvidable a sus visitantes. Además, sus instalaciones y decoración rústica hacen que los clientes se sientan como en casa mientras disfrutamos de la mejor gastronomía de la región.

Disfrute de un maridaje perfecto con vinos locales
Para completar su experiencia gastronómica en el Hotel del Prado, no se pierda su carta de vinos, que incluye una selección de los mejores vinos de la región y de otras zonas de España. El personal del hotel estará encantado de recomendarle el maridaje perfecto para cada plato, realzando así los sabores y aromas de su experiencia culinaria.

Un hotel con actividades y experiencias para toda la familia
Aparte de su oferta gastronómica, el Hotel del Prado ofrece una gran variedad de actividades y experiencias para sus visitantes. Desde rutas de senderismo y ciclismo por la Cerdanya, hasta actividades de aventura como esquí alpino o golf, este hotel es el lugar ideal para pasar unas vacaciones inolvidables en familia o con amigos.

Descubrir la gastronomía de la Cerdanya en el Hotel del Prado de Puigcerdá es una experiencia única e inolvidable. Con una gran variedad de platos tradicionales, el uso de productos locales y un entorno incomparable, este hotel es el destino perfecto para los amantes de la buena cocina y la naturaleza. No lo dude más, reserve su estancia hoy mismo y déjese seducir por los sabores y aromas de esta emblemática región catalana.