| Purée de CerdagneIngrédients pour 6 personnes:• ½ kg COL D'HIVER • ½ kg de pommes de terre • ½ kg FRESH torréfaction • ¼ de litre d'huile d'olive • 4 gousses d'ail Faire bouillir le chou et pommes de terre avec de l'eau et une pincée de sel. En outre, une partie de la RFY bacon haché. Dans la même huile, nous avons utilisé, le cuivre est l'ail et ajouter le chou et pommes de terre préalablement égouttés. Enfin, il toutes les tranchées et le passe à une poêle très chaude pour un peu de la croûte. Enfin terminer le plat, faire revenir quelques lardons et ajouter à penques. Ce plat peut accompagner arangada de salade. |
